Amb l’objectiu de millorar l’activitat del sector de l’hoteleria i la restauració, la Cambra de Comerç de Girona organitza avui 22 de novembre a Blanes un taller de Gastronomia. Aquest taller s’orienta a millorar el rendiment de la carta dels restaurants i de com identificar el preu correcte de cadascun dels plats. També vol donar  als assistents elements que els ajudin a mantenir un bon control de costos de producció i a donar el màxim rendiment a cada euro que es factura.

Continua llegint →