Confraria de la Ratafia

Aquest passat dissabte s’ha presentat la 35a Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners, que té lloc el segon cap de setmana de novembre. L’acte s’ha celebrat a l’Auditori Municipal, on s’ha projectat el vídeo homenatge a l’actual edició de la Festa.

Així mateix, ha tingut lloc la presentació i degustació de la ratafia Malhivern, en homenatge a Francesc Pla. La Festa, que s’inaugurarà el dijous dia 10, s’allargarà fins al diumenge 13. Seran en total 71 activitats que es desenvoluparan al llarg de quatre dies. 

Ajuntament de Santa Coloma de Farners

Entre les principals novetats d’aquesta 35ª edició destaquen l’Espai Remeier, que inclourà una desena de parades d’artesans remeiers vinguts d’arreu, al pati de la Llar de Jubilats; l’exposició “La Ratafia a Santa Coloma” que repassa la relació de la ciutat amb aquest licor des de Francesc Rosquellas, i el paisatge humà ratafiaire des del segle passat, i que inclou 40 retrats de dones que han fet ratafia des de finals dels 1800.

Així mateix, hi haurà també un Congrés tècnic de ratafies; es podrà adquirir el pack 1842 amb les noves ratafies Malhivern (homentatge a Francesc Pla) i Fra Valentí (la ratafia amb la recepta més antiga); i hi haurà una fira artesanal i de productes de temporada, tallers per aprendre a fer ratafia i a cuinar-ne, exposicions, activitats infantils, concerts per a petits i grans, tastos, xerrades, ponències, activitats al carrer, espai Ratafiàrium de productes gastronòmics elaborats amb ratafia, foodtrucks i espectacles teatrals, musicals i de dansa.

També com a novetat d’aquest any cal destacar el llibre d’edició limitada “Petita història de la Festa de la Ratafia” amb textos de Carme Gasull i il·lustracions de Pilarín Bayés, que es presentarà el divendres 11 de novembre a les 6 de la tarda, a la Biblioteca Joan Vinyoli de Santa Coloma.

El 35è Concurs de Ratafies Casolanes de Santa Coloma ja té els deu finalistes

La primera fase del 35è Concurs de la Ratafia per a escollir les 10 millors ratafies que passaran a la final de l’11 de novembre va tenir lloc aquest dissabte a l’hotel Pinxo de Santa Coloma. En total, segons va explicar el secretari de la Confraria de la Ratafia, Xavi Amat, enguany s’han presentat un total de 193 varietats casolanes.

Ajuntament de Santa Coloma de Farners

Els premis del concurs es donaran a conèixer i es lliuraran en el sopar popular del divendres 11 de novembre. Durant l’àpat un jurat format per cinc persones seleccionarà les tres ratafies guanyadores d’entre les deu finalistes.

El primer classificat rebrà la garrafa d’or, un viatge gentilesa de Petroselva i un lot de productes ratafiaires; el segon classificat tindrà la garrafa de plata i un lot de productes ratafiaires; mentre que el tercer classificat obtindrà la garrafa de bronze i un lot de productes ratafiaires.

Ajuntament de Santa Coloma de Farners

També s’escollirà la millor ratafia local que, si no està dins els tres primers classificats, rebrà una garrafa de bronze i un lot de productes ratafiaires. A més, la Confraria de la Ratafia produirà una edició limitada de la ratafia local guanyadora, que es posarà a la venda coincidint amb el Mercat de les Herbes de la Ratafia del mes de maig del 2017.

La Festa de la Ratafia, iniciada el 1982, ha esdevingut un aparador nacional, i fins i tot internacional, on es mostra tot allò que envolta aquest licor. Va néixer com una petita festa que volia retre homenatge a aquest licor d’herbes i, any rere any s’ha anat consolidant i ha anat creixent fins que actualment s’hi registren uns 30.000 visitants. L’eix central de la Festa és el Concurs de la Ratafia, el més antic dels que se celebren a Catalunya i el que gaudeix de més participació.

Il·lustració de Pilarín Bayés