El alcalde de Blanes, Josep Trias, y el concejal de Turismo, Ferias y Fiestas, Fernando Gómez, han presentado hoy en la terraza del restaurante El Capitell las III Jornades Gastronòmiques Suquet de Peix de Sa Palomera de Blanes», que se prolongarán hasta el próximo 11 de julio y en las que participan 11 restaurantes de la ciudad.
La propuesta de las jornadas consiste en que los restaurantes S’Auger, Can Borrell, Can Bruno, El Capitell, El Celler de la Puntaire, Kiku, Laia, La Nou, Sol d’Or, Can Ton y el Ventall incluyen entre su oferta gastronómica un menú específico entorno al ‘suquet de piex’ de roca.
Los precios oscilan entre los 25 y los 40 euros y, según explicó Fernando Gómez, «son muy competitivos», pues comentó que el sector ha hecho un esfuerzo por «mejorar los precios» y hacerlos atractivos en el contexto de la crisi económica.
Durante su parlamento subrayó que la iniciativa cumple tres años «y con esfuerzo, se va consolidando». Gómez consideró que la propuesta de los restaurantes locales se enmarca en el turismo cultural y, en concreto, en la vertiente gastronómica que posibilita apreciar la elaboración de un plato imbrincado en las tradiciones culinarias de la Costa Brava.
Otra vertiente de las jornadas «Suquet de Peix de Sa Palomera de Blanes» es aprovechar la afluencia de los visitantes que acuden a Blanes durante el fin de semana, precisamente cuando la temporada turística en Blanes coge ímpetu, para finalizar ya en plena actividad lúdica y de ocio, en vísperas de la Festa Major.
La propuesta de los 11 restaurantes es variada ya que aunque el menú gira entorno al ‘suquet de peix’ cada restaurante lo elabora según su estilo. Los menús constan de entre dos y tres platos, postre, agua, vino o cava y café. A fin de que los interesados conozcan la oferta de los restaurantes, se han editado varios miles de folletos, en los que se detallan en catalán, castellano e inglés los menús ofertados por cada restaurante. Las III Jornades Gastrononómiques cuentan con el apoyo del Patronat Municipal de turisme de Blanes.
Preparación del ‘suquet de peix’ en el restaurante El Capitell
Texto, fotos y edición: José Fernández