La Mostra Gastronòmica de Palafolls celebrarà la seva tercera edició avui dijous 25 i demà divendres 26 de novembre. Dos dies en què els prop de 300 comensals que s’hi donaran cita al Teatre de Palafolls podran gaudir de més de 20 tastets gastronòmics elaborats per 11 restaurants de Palafolls. Després de l´èxit de venda de les entrades en les passades edicions, enguany, els organitzadors han ampliat d’un a dos dies la celebració de la Mostra per tal de donar resposta al volum de peticions per assistir-hi. Com l’any passat, aquesta edició ha gaudit d´un molt bon ritme de venda d´entrades que garantirà un ple absolut els dos dies.

Tant avui, com demà, i després en els mateixos restaurants, alguns dels plats que s’hi podran degustar a càrrec de la La Cuina d’en Toni, el Restaurant Antic Sindicat, el Restaurant Ca l’Estevenet, el Restaurant Can Lucas, el Restaurant Casa Oms, el Restaurant “Chez José”, el Restaurant El Balconet, el Restaurant El Cep, el Restaurant Masia Can Gibert, el Restaurant Reverter II i el Restaurant Sumac són mousse de bacallà amb saltejat de mongetes del ganxet, botifarra negra i cansalada, canelons farcits de confit d’ànec amb fua, pomes farcides de cua de vedella amb moixernons, crep farcida d´un saltejat de ceps, gambes i espàrrecs, banyada amb una fondue de formatge de cabra o pastís fullat de cérvol amb bolets silvestres de Palafolls.

Tot ells plats que juntament amb la resta es podran consultar i conèixer el seu procés d’elaboració en el llibret de receptes que aquest any s´editarà i amb el qual s’obsequiarà a la gent que aquests dos dies es donaran cita al Teatre per participar en el que ja s´ha convertit un altra acte consolidat en l’agenda d’esdeveniments de Palafolls.

Paral·lelament, aquesta tercera edició també es convertirà en l’acte de presentació d’un cava Brut Nature Reserva elaborat per l’empresa del municipi Vins Masens en homenatge a la gent i la cultura de Palafolls.

La Mostra Gastronòmica de Palafolls va néixer l´any 2008 amb el desig de donar lloc a un esdeveniment de caire gastronòmic i cultural que donés a conèixer al qualitat dels restaurants palafollencs, així com també es convertís en un aparador per donar a conèixer les potencialitats de la mongeta del ganxet. Un conreu propi de Palafolls i reconegut amb el distintiu de la seva pròpia denominació d´origen.

La Mostra Gastronòmica de Palafolls és un esdeveniment promogut per l´Ajuntament de Palafolls i l´Associació de Comerciants i Empresaris de Palafolls, ACEP, i organitzat per La Cuina d´en Toni, el Restaurant Antic Sindicat, el Restaurant Ca l´Estevenet, el Restaurant Can Lucas, el Restaurant Casa Oms, el Restaurant “Chez José”, el Restaurant El Balconet, el Restaurant El Cep, el Restaurant Masia Can Gibert, el Restaurant Reverter II, el Restaurant Sumac i Vins Masens i amb la col·laboració de Cafès Cornellà, Disbesa, Forn de Pa Garriga, Forn de Pa l´Aldosa, la Cooperativa Conca de la Tordera i Ràdio Palafolls.